Kokumi in Modern Food Science
23/01/2026 14:26
For decades, the culinary and food science worlds recognized only five basic tastes: sweet, sour, salty, bitter, and umami. However, researchers have identified a sensory characteristic that makes a dish more "complete" and "delicious" without belonging to any of the aforementioned tastes. This is Kokumi (コク味).Học viện Nông nghiệp Việt Nam tổ chức Hội nghị công bố và trao Quyết định bổ nhiệm chức danh Phó Giáo sư năm 2026
23/01/2026 10:40
Ngày 23 tháng 01 năm 2026, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã long trọng tổ chức Hội nghị công bố và trao quyết định bổ nhiệm chức danh Phó Giáo sư cho 17 giảng viên, nhà khoa học của Học viện đã được Hội đồng Giáo sư Nhà nước công nhận đạt tiêu chuẩn chức danh Phó Giáo sư vào năm 2025.Hành trình “Tết yêu thương 2026”
23/01/2026 09:37
Ngày 19 - 20/01/2026, Câu lạc bộ sinh viên tình nguyện Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tổ chức thành công chương trình “Tết yêu thương 2026” tại trường Tiểu học và THCS Xuân Phong, xóm Rú Giữa, xã Cao Phong, tỉnh Phú Thọ.