Sous vide - Advanced cooking technology to improve food quality
06/01/2021 10:42
Sous vide - Advanced technology to improve food qualitySous vide is known to be one of the cooking techniques proposed in 1799 by Benjamin Thompson, but it was not until 1960 that the technique was applied by Americans and French to food preservation. By 1974, chef Georges Pralus working at the Troisgros restaurant (Roanne, France) has carefully applied Sous vide to cook foie gras.Sous vide –Kỹ thuật chế biến tiên tiến nâng cao chất lượng thực phẩm
06/01/2021 10:36
Sous vide được biết đến là một trong những kỹ thuật nấu ăn được đề xuất từ năm 1799 bởi Benjamin Thompson nhưng mãi đến năm 1960, kỹ thuật này mới được người Mỹ và Pháp áp dụng vào việc bảo quản thực phẩm. Đến năm 1974, đầu bếp Georges Pralus làm việc tại nhà hàng Troisgros (Roanne, Pháp) đã áp dụng kỹ thật Sous vide để chế biến món gan ngỗng.Giáo trình Chẩn đoán bệnh động vật hại thủy sản.
06/01/2021 09:17
Chẩn đoán là phán đoán bệnh thông qua quan sát lâm sàng kết hợp với các phân tích để đưa ra kết luận. Ngoài việc quan sát và phân tích mẫu bệnh , điều tra hiện trường và tìm hiểu những tác động, mối nguy của các yếu tố môi trường là vô cùng quan trọng trong chẩn đoán bệnh thủy sản ...Thông báo địa điểm nhập học đợt 4 kỳ I khóa 65
05/01/2021 14:41
Khoa Giáo dục quốc phòng thông báo đến các sinh viên K65 địa điểm nhập học đợt 4 kỳ I như sauThông báo nhập học đợt 4 học kỳ 1 năm học 2020 - 2021 khóa 65
05/01/2021 14:38
Khoa Giáo dục quốc phòng thông báo đến các sinh viên K65 có lịch học môn Giáo dục quốc phòng đợt 04 của học kỳ 1 năm học 2020 – 2021 như sau:Tìm hướng đi mới phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương
05/01/2021 10:17
Ngày 29/12/2020, tại Hà Nội, Bộ Công Thương đã tổ chức Hội thảo “Phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương đến năm 2030” nhằm rà soát, đánh giá kết quả triển khai Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020 (Đề án) và lấy ý kiến góp ý của các chuyên gia trong nước về định hướng cụ thể triển khai Đề án phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương đến năm 2030.