Functions and absorption of bioactive peptides in small intestine
07/01/2021 08:41
It is well known that a healthy diet plays an important role in disease prevention or modulation. For this reason, food scientists have researched physiological activities of food compounds, in particular, bioactive peptides from food proteins, which can exert positive physiological responses in the body upon their basic nutritional compositions in the provision of nitrogen and essential amino acids.Vai trò và khả năng hấp thụ của peptide có hoạt tính sinh học trong ruột non
07/01/2021 08:38
Chúng ta đã biết ăn uống lành mạnh đóng một vai trò quan trọng trong phòng ngừa và điều trị bệnh. Vì vậy, các nhà khoa học không ngừng nghiên cứu hoạt tính sinh lý của các hợp chất sinh học từ thực phẩm; đặc biệt là các peptide hoạt tính sinh học từ protein thực phẩm đóng vai trò tạo phản ứng sinh lý tích cực trong cơ thể dựa trên các thành phần dinh dưỡng cơ bản của chúng trong việc cung cấp nitơ và axit amin thiết yếu.Lịch thi các môn Giáo dục quốc phòng khóa 65 - đợt 3
07/01/2021 08:19
Khoa GDQP thông báo lịch thi các môn Giáo dục quốc phòng khóa 65 - đợt 3 năm học 2020 - 2021 Học bổng Ajinomoto Asean+One dành cho sinh viên quốc tế của Tập đoàn Ajinomoto
07/01/2021 08:16
Học bổng Ajinomoto ASEAN + ONE dành cho sinh viên quốc tế đến từ 6 quốc gia Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Philippines, Việt Nam và Nga muốn đăng ký khóa học thạc sĩ tại các trường đại học được chỉ định tại Nhật Bản. Học bổng được triển khai tại Việt Nam từ năm 2009. Năm 2021, Công ty Ajinomoto Việt Nam tiếp tục triển khai học bổng này cho sinh viên Việt Nam.Sous vide - Advanced cooking technology to improve food quality
06/01/2021 10:42
Sous vide - Advanced technology to improve food qualitySous vide is known to be one of the cooking techniques proposed in 1799 by Benjamin Thompson, but it was not until 1960 that the technique was applied by Americans and French to food preservation. By 1974, chef Georges Pralus working at the Troisgros restaurant (Roanne, France) has carefully applied Sous vide to cook foie gras.Sous vide –Kỹ thuật chế biến tiên tiến nâng cao chất lượng thực phẩm
06/01/2021 10:36
Sous vide được biết đến là một trong những kỹ thuật nấu ăn được đề xuất từ năm 1799 bởi Benjamin Thompson nhưng mãi đến năm 1960, kỹ thuật này mới được người Mỹ và Pháp áp dụng vào việc bảo quản thực phẩm. Đến năm 1974, đầu bếp Georges Pralus làm việc tại nhà hàng Troisgros (Roanne, Pháp) đã áp dụng kỹ thật Sous vide để chế biến món gan ngỗng.Giáo trình Chẩn đoán bệnh động vật hại thủy sản.
06/01/2021 09:17
Chẩn đoán là phán đoán bệnh thông qua quan sát lâm sàng kết hợp với các phân tích để đưa ra kết luận. Ngoài việc quan sát và phân tích mẫu bệnh , điều tra hiện trường và tìm hiểu những tác động, mối nguy của các yếu tố môi trường là vô cùng quan trọng trong chẩn đoán bệnh thủy sản ...