Nguyễn Vân Dũng hành trình chinh phục đỉnh cao Olympic
17/04/2025 10:06
“Tôi tự hào khi trở thành sinh viên khoa Cơ – Điện, Học viện Nông nghiệp Việt Nam”, đó là lời chia sẻ của Nguyễn Vân Dũng – Sinh viên xuất sắc giành Huy chương Vàng Olympic Toán học năm 2025. Sinh ra và lớn lên tại phường Phú Lương, quận Hà Đông, Hà Nội, chàng trai trẻ đã chứng minh rằng sự đam mê và nỗ lực không ngừng có thể chinh phục mọi đỉnh cao tri thức.Quả trám đen: Bảo tồn và phát triển sản phẩm giá trị cao
16/04/2025 16:11
Trám đen được dùng ở Việt Nam như thực phẩm và để chữa bệnh. Phần dùng làm thực phẩm thường là thịt quả chín, dùng để om, kho thịt, kho cá hoặc làm ô mai. Quả và lá được dùng chống tiêu chảy và thấp khớp (Hoang Van Sam và cs., 2004). Phần lá chứa nhiều polyphenol (Wu và cs., 2017) và các hợp chất terpen (Trần Đức Thắng và cs., 2014) có hoạt tính chống oxi hóa và chống co mạch (Wu và cs., 2017). Chất chiết thân trám thể hiện khả năng kháng enzyme α-glucosidase cao hơn so với acarbose, vốn là một loại thuốc được dùng trong điều trị tiểu đường.