Ứng dụng trường xung điện trong công nghiệp thực phẩm
20/01/2026 09:28
Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu cho sự sống còn và sức khỏe của con người. Các công nghệ sản xuất thực phẩm đảm bảo chất lượng và an toàn đã và đang được nghiên cứu, sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm trên toàn thế giới. Các kỹ thuật xử lý nhiệt như tiệt trùng, thanh trùng, bay hơi và sấy giúp cải thiện độ ổn định, đảm bảo an toàn vi sinh của sản phẩm thực phẩm được áp dụng rộng rãi. Tuy nhiên, các kỹ thuật xử lý nhiệt thông thường này thường đòi hỏi nhiệt độ xử lý cao (thường trên 60oC) và trong thời gian dài (từ vài phút đến vài giờ) gây ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan, giá trị dinh dưỡng, giá trị sinh học của sản phẩm đồng thời làm tăng chi phí năng lượng. Tính chất kích thích miễn dịch của thực phẩm
20/01/2026 09:28
Chúng ta thường nói đến các vai trò của thực phẩm gồm vai trò dinh dưỡng hay cung cấp các chất dinh dưỡng dùng cho việc cấu trúc nên các cơ quan, bộ phận của cơ thể; vai trò bảo vệ sức khỏe hay khả năng hỗ trợ cơ thể thải độc, chống lão hóa. Các vai trò này đến từ các chất có phân tử lượng nhỏ được hấp thu vào trong cơ thể. Tuy nhiên thực phẩm còn có một chức năng nữa, đó là chức năng kích thích hay tăng cường miễn dịch của cơ thể.Học viện Nông nghiệp Việt Nam trao bằng tốt nghiệp đại học hệ chính quy cho gần 1.000 sinh viên
20/01/2026 08:31
Trong 2 ngày 20 - 21/1, Học viện Nông nghiệp Việt Nam tổ chức lễ bế giảng và trao bằng tốt nghiệp hệ đại học chính quy cho 938 tân cử nhân, kỹ sư, bác sĩ thú y, trong đó có 109 tân cử nhân, kỹ sư, bác sĩ thú y tốt nghiệp loại xuất sắc và loại giỏi.Hành trình từ ruộng nương Lâm Đồng đến tấm bằng xuất sắc ngành Bảo vệ thực vật
20/01/2026 07:57
Từ những thửa ruộng quê nhà Lâm Đồng, Nguyễn Thị Vân Anh đã mang theo ước mơ thay đổi số phận bằng tri thức. Vượt qua những thiếu thốn về vật chất, nữ sinh Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã khép lại hành trình học tập bậc đại học bằng tấm bằng xuất sắc, mở ra con đường trở thành cử nhân trẻ giàu khát vọng cống hiến.Hành trình từ ruộng nương Lâm Đồng đến tấm bằng xuất sắc ngành Bảo vệ thực vật
19/01/2026 15:09
Từ những thửa ruộng quê nhà Lâm Đồng, Nguyễn Thị Vân Anh đã mang theo ước mơ thay đổi số phận bằng tri thức. Vượt qua những thiếu thốn về vật chất, nữ sinh Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã khép lại hành trình học tập bậc đại học bằng tấm bằng xuất sắc, mở ra con đường trở thành cử nhân trẻ giàu khát vọng cống hiến.Lan tỏa Tết Việt từ hội chợ sinh viên Học viện Nông nghiệp Việt Nam
19/01/2026 09:54
Đây là dịp để sinh viên trải nghiệm, kết nối với doanh nghiệp, hợp tác xã, qua đó nuôi dưỡng tinh thần khởi nghiệp nông nghiệp.