Từ ngày 03 đến 07/8/2026, Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) phối hợp cùng Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản (MAFF) và Ban Thư ký ASEAN tổ chức khóa tập huấn "Chuỗi giá trị thực phẩm" (Food Value Chain – FVC) 2026, trong khuôn khổ Dự án Phát triển nguồn nhân lực trong lĩnh vực Nông nghiệp và Thực phẩm thông qua hợp tác với các trường đại học khu vực ASEAN (Dự án ASEAN – MAFF – HRD, Giai đoạn 4). Đây cũng chính là khóa tập huấn FVC cuối cùng được tổ chức tại Việt Nam, khép lại một chặng đường 12 năm đồng hành bền bỉ giữa các đối tác Nhật Bản, ASEAN và VNUA.
Khai mạc khóa tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm 2026
Lễ khai mạc khóa tập huấn diễn ra vào sáng ngày 03/8/2026 tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, với sự tham dự trực tuyến của bà Yukino Yamakami – Trưởng phòng Sở hữu trí tuệ, Cục Xuất khẩu và Quan hệ Quốc tế, đại diện Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản (MAFF); bà Kazuko Takabatake – Điều phối viên Dự án HRD Giai đoạn 4, đại diện Ban Thư ký ASEAN; PGS.TS. Nguyễn Hoàng Anh – Trưởng khoa Công nghệ Thực phẩm, VNUA; PGS.TS. Nguyễn Thị Bích Thủy – Điều phối viên Dự án phía Việt Nam, cùng các chuyên gia, diễn giả Nhật Bản và đông đảo học viên.
Trong bài diễn văn khai mạc, bà Yukino Yamakami đã chia sẻ về sự khởi đầu của dự án HRD từ 2014, với mục tiêu cung cấp các khóa học chuyên môn về chuỗi giá trị thực phẩm, chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm, tiêu chuẩn Nhật Bản cho 10 trường đại học có chuyên ngành nông nghiệp, thực phẩm trong khối ASEAN. Đến nay số lượng học viên tham gia là trên 10.000 người. Dự án đã góp phần vun đắp mối quan hệ tốt đẹp giữa Nhật Bản với Việt Nam, các quốc gia Đông Nam Á trong lĩnh vực nông nghiệp, tạo tiền đề để Nhật Bản đón nhận nguồn nhân lực trẻ Việt Nam tham gia vào chuỗi giá trị thực phẩm Nhật Bản.
Phát biểu tại lễ khai mạc, PGS.TS. Nguyễn Hoàng Anh nhấn mạnh, khoá tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm do Học viện Nông nghiệp Việt Nam chủ trì tổ chức liên tục từ năm 2015 đến nay và trở thành một hoạt động hợp tác quốc tế uy tín, mang lại nhiều kiến thức, kỹ năng thiết thực cho hàng nghìn học viên trong cả nước, góp phần nâng cao chất lượng, an toàn thực phẩm cũng như thúc đẩy hợp tác, thương mại hóa trong lĩnh vực nông nghiệp – thực phẩm tại Việt Nam và khu vực ASEAN.
Nội dung chương trình tập huấn
Khóa tập huấn FVC 2026 được tổ chức theo hình thức trực tiếp tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam kết hợp trực tuyến, quy tụ các chuyên gia, diễn giả uy tín đến từ Nhật Bản. Nội dung chương trình xoay quanh các chuyên đề: Tổng quan về Chuỗi giá trị thực phẩm (FVC); Ứng dụng hệ thống ghi nhãn thực phẩm chức năng trong chuỗi giá trị thực phẩm; Mô hình kinh doanh của hợp tác xã nông nghiệp Nhật Bản gắn với phân phối và an toàn thực phẩm; cùng những định hướng phát triển nông nghiệp bền vững. Bên cạnh các bài giảng chuyên đề, học viên còn tham gia thảo luận nhóm, xây dựng và thuyết trình dự án theo chủ đề liên quan đến Chuỗi giá trị thực phẩm.
Khóa tập huấn FVC 2026 đã thu hút 175 học viên trong nước và quốc tế tham gia trong suốt 5 ngày, cùng với các chuyên gia, diễn giả quốc tế đến từ MAFF Nhật Bản, Ban Thư ký ASEAN, NARO, Nomura Securities Inc., IDACA và Food Bridge Japan. Trong số học viên có 39 giảng viên, nghiên cứu viên; 84 sinh viên và học viên cao học; 52 cán bộ quản lý, chuyên viên kỹ thuật, đại diện cơ quan nhà nước và doanh nghiệp. Các học viên là giảng viên và sinh viên đến từ 19 trường đại học, học viện trong nước và quốc tế (trong đó chủ yếu từ Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Đại học Bách khoa Hà Nội, Trường Đại học Tài nguyên và Môi trường Hà Nội, Trường Đại học Đồng Tháp, Đại học Trà Vinh, Đại học Kinh tế Quốc dân, Đại học Anh Quốc Việt Nam, Đại học Quốc gia Chonnam – Hàn Quốc...). Ngoài khối trường đại học, khóa học còn có sự tham gia của nhiều cán bộ viện nghiên cứu (Viện Công nghiệp thực phẩm, Viện Cây ăn quả miền Nam, Viện Khoa học Thủy sản Việt Nam...), các trung tâm chuyên môn (RETAQ, Trung tâm Khuyến nông, Trung tâm Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường vùng 1...), hợp tác xã nông nghiệp, cùng gần 20 doanh nghiệp thực phẩm và cơ quan quản lý nhà nước.
Chương trình tham quan thực tế tại doanh nghiệp thực phẩm
Trong khuôn khổ khóa tập huấn, ngày 07/8/2026, hai nhóm 77 người gồm chuyên gia quốc tế, giảng viên và học viên đã tham gia chương trình tham quan thực tế tại hai doanh nghiệp chế biến thực phẩm hàng đầu Việt Nam là Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất khẩu Đồng Giao (Ninh Bình và Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu (Hưng Yên). Đây là hoạt động giúp học viên trực tiếp quan sát quy trình sản xuất, chế biến, kiểm soát chất lượng và vận hành chuỗi giá trị thực phẩm trong thực tiễn doanh nghiệp.
Bế mạc – Dấu mốc khép lại 12 năm hợp tác ASEAN – MAFF – HRD
Lễ bế mạc khóa tập huấn FVC 2026 diễn ra vào chiều ngày 06/8/2026, với sự tham dự của đại diện MAFF Nhật Bản, Ban Thư ký ASEAN cùng toàn thể giảng viên, học viên. Đây là dấu mốc đặc biệt bởi khóa tập huấn năm 2026 chính là khóa tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm cuối cùng được tổ chức tại Việt Nam trong khuôn khổ Dự án ASEAN – MAFF – HRD Giai đoạn 4 – giai đoạn khép lại của toàn bộ Dự án. Kể từ khi Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản và Ban Thư ký ASEAN bắt đầu đồng hành cùng Học viện Nông nghiệp Việt Nam từ năm 2015, trải qua 4 giai đoạn triển khai liên tục trong suốt 12 năm, Dự án đã tổ chức thành công 10 khóa tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm tại Việt Nam, mang đến kiến thức, kỹ năng và cơ hội kết nối cho hàng nghìn học viên.
"Đó là một hành trình bền bỉ, thể hiện sự cam kết sâu sắc, tầm nhìn dài hạn và sự chân thành của các đối tác Nhật Bản dành cho sự nghiệp phát triển nguồn nhân lực nông nghiệp – thực phẩm của Việt Nam và khu vực ASEAN."
— Trích diễn văn bế mạc khóa tập huấn FVC 2026
Di sản để lại: tri thức, năng lực và mạng lưới hợp tác
Sau 12 năm, Dự án ASEAN – MAFF – HRD đã để lại những đóng góp bền vững cho nguồn nhân lực nông nghiệp – thực phẩm Việt Nam: trang bị kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn từ chuyên gia Nhật Bản cho hàng nghìn giảng viên, sinh viên, cán bộ và doanh nghiệp; nâng tầm năng lực đào tạo, nghiên cứu của VNUA trong hợp tác quốc tế; kiến tạo mạng lưới kết nối rộng khắp giữa VNUA với các trường đại học, doanh nghiệp Việt Nam, ASEAN và Nhật Bản; đồng thời góp phần nâng cao chất lượng, an toàn thực phẩm và thúc đẩy thương mại hóa trong khu vực.
Dự án và những khóa học đã khép lại, nhưng tinh thần "Kết nối tri thức – Kiến tạo giá trị" sẽ tiếp tục được lan tỏa qua mạng lưới cựu học viên và các chương trình hợp tác mới giữa VNUA với các đối tác Nhật Bản, ASEAN trong tương lai.
Một số hình ảnh của khoá học
    |
 |
| PGS. TS. Nguyễn Hoàng Anh, Trường khoa Công nghệ thực phẩm phát biểu khai mạc |
|
 |
| Bà Kazuko Takabatake – Điều phối viên Dự án HRD Giai đoạn 4 giới thiệu dự án |
|
 |
| Lớp tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm kết hợp học tập trực tiếp và trực tuyến |
|
 |
| Chuyên gia dự án, Ban tổ chức lớp học và học viên trong ngày khai mạc |
|
 |
| Giảng viên Nhật Bản giảng dạy cho khoá học |
|
 |
| Học viên sôi nổi phát biểu thảo luận |
|
 |
| Thảo luận nhóm theo chủ đề khoá học |
|
 |
| Đại diện các nhóm thuyết trình báo cáo |
|
 |
| Xây dựng tiểu phẩm để minh hoạ cho báo cáo |
|
 |
| Tham quan thực tế tại Công ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao – Ninh Bình |
|
 |
| Đoàn tham quan chụp ảnh lưu niệm tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu - Hưng Yên |
|
 |
| Tổng kết khoá học và nhận chứng chỉ |
|
 |
| Ban tổ chức và giảng viên khoá tập huấn chụp ảnh lưu niệm |
|
 |
| Niềm vui của Ban tổ chức, giảng viên và học viên sau mỗi buổi học |
Khoa Công nghệ thực phẩm