Tin tức và sự kiện

Confit – Kỹ thuật bảo quản thực phẩm truyền thống của người Pháp

01/07/2025

Kỹ thuật này bắt nguồn từ từ tiếng Pháp “confire”, có nghĩa là "bảo quản" (D’Artagnan Foods, n.d.). Đây là phương pháp truyền thống của người dân Pháp nhằm kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt như vịt, ngỗng, hoặc heo. Theo kỹ thuật này, thực phẩm sẽ được nấu chậm ở nhiệt độ thấp trong chất béo của chính nó hoặc các chất bảo quản tự nhiên khác như đường hoặc dầu.

Tọa đàm: Chính sách đất đai minh bạch, hiệu quả, công bằng

01/07/2025

Tọa đàm với ông Lê Văn Bình - Phó Cục trưởng Cục Quản lý đất đai và PGS.TS Trần Trọng Phương - Trưởng khoa Tài nguyên và Môi trường, Học viện Nông nghiệp Việt Nam.

Hành trình đến Net-Zero: Cam kết xanh từ doanh nghiệp

01/07/2025

Ngày 28/6, Viện Nghiên cứu Tăng trưởng xanh phối hợp với UBND, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh, thành phố tổ chức Hội nghị Quốc gia "Hành trình đến Net-Zero: Cam kết và tiếp cận nguồn vốn xanh".

Dấu ấn của người đại biểu nhân dân Nguyễn Thị Lan tại kỳ họp lịch sử của Quốc hội

01/07/2025

GS.TS.NGƯT Nguyễn Thị Lan, Bí thư Đảng uỷ, Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đại biểu Quốc hội 2 khoá liên tiếp (khoá XIV và khoá XV) đã có đóng góp mang dấu ấn sâu sắc của người đại biểu nhân dân trong kỳ họp thứ 9, Quốc hội khoá XV, kỳ họp lịch sử của Quốc hội.

Tọa đàm: Chính sách đất đai minh bạch, hiệu quả, công bằng

01/07/2025

Tọa đàm với ông Lê Văn Bình - Phó Cục trưởng Cục Quản lý đất đai và PGS.TS Trần Trọng Phương - Trưởng khoa Tài nguyên và Môi trường, Học viện Nông nghiệp Việt Nam