Ngày 02/04/2026, nhóm nghiên cứu mạnh Kinh doanh, Thương mại và Phát triển bền vững, Khoa Kế toán và Quản trị kinh doanh đã mời GS.TS. Jeanette Angeline Madamba – Giảng viên Khoa Kinh tế và Quản trị, Trường Đại học Los Baños, Philippines chia sẻ nghiên cứu với chủ đề “Mối quan hệ giữa nhận thức của người tiêu dùng và ý định mua sắm sản phẩm Kombucha của giới trẻ ở khu vực trung tâm Manila, Philippines – Relationship between consumer perception and purchase intention toward Kombucha among young adults in Metro Manila, Philippines”. Mục đích của seminar là thúc đẩy hợp tác, trao đổi nghiên cứu về hành vi tiêu dùng thực phẩm giữa các giảng viên của Học viện Nông nghiệp Việt Nam và Trường Đại học Los Baños. Chương trình có sự tham dự của các cán bộ, giảng viên và sinh viên Khoa Kế toán và Quản trị kinh doanh, Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Chương trình được tổ chức online qua ứng dụng Zoom.

 

Đại biểu tham dự chương trình

Mục tiêu của nghiên cứu nhằm (1) mô tả đặc điểm nhân khẩu học của người tiêu dùng và không tiêu dùng Kombucha ở khu vực trung tâm Manila; và (2) Đánh giá sự ảnh hưởng của các yếu tố đến sự nhận thức của người tiêu dùng và không tiêu dùng Kombucha; (3) Phân tích mối quan hệ giữa sự nhận thức và ý định mua sắm của người tiêu dùng và không tiêu dùng; (4) Xác định các khó khăn trong tiêu thụ Kombucha; và (5) Đề xuất khuyến nghị cho các hoạt động marketing Kombucha hiệu quả. Nghiên cứu đã khảo sát 139 người trẻ tuổi ở trung tâm Manila, trong đó 68 người tiêu dùng và 71 người không tiêu dùng sản phẩm Kombucha. Phương pháp nghiên cứu được sử dụng bao gồm nghiên cứu định tính và định lượng. Kết quả cho thấy các yếu tố ảnh hưởng đến nhận thức của người tiêu dùng và không tiêu dùng sản phẩm Kombucha gồm thói quen tiêu dùng, văn hóa, xã hội, gia đình,… Đồng thời, kết quả cũng chỉ rõ sự khác biệt của mối quan hệ giữa nhận thức của người tiêu dùng và ý định mua sắm của cả hai nhóm tiêu dùng và không tiêu dùng sản phẩm Kombucha. Cụ thể, mối quan hệ giữa hai yếu tố ở nhóm người tiêu dùng đạt mức trung bình, trong khi ở nhóm người không tiêu dùng đạt mức cao.

 

GS.TS. Jeanette Angeline Madamba chia sẻ báo cáo
Khung lý thuyết của nghiên cứu

Sau phần trình bày của GS.TS. Jeanette Angeline Madamba, các đại biểu tham dự đã có nhiều câu hỏi và ý kiến trao đổi sôi nổi xung quanh chủ đề hội thảo. Sau một giờ làm việc tích cực và hiệu quả, chương trình seminar đã thành công tốt đẹp. Có thể nói chương trình đã cung cấp nhiều kiến thức hữu ích và phương pháp nghiên cứu mới về nhận thức và ý định tiêu dùng thực phẩm cho giảng viên và sinh viên Khoa Kế toán và Quản trị kinh doanh, Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Hy vọng trong tương lai sự hợp tác về đào tạo và nghiên cứu khoa học giữa Học viện Nông nghiệp Việt Nam và Trường Đại học Los Baños, Philippines sẽ tiếp tục phát triển./.

 

Nhóm NCM Kinh doanh, Thương mại và Phát triển bền vững